Практические знания Вы можете получить через посещение дегустаций и развитие органолептических способностей к анализу внешних характеристик, ароматов и вкусов вина. В частности, Вам должны помочь дегустационные карты, карты ароматов и вкусов вина. Вот пример дегустационной карты: http://whywhywine.ru/media/stuff/tasting_list.jpg. С сегодняшнего дня дайте себе слова не просто пить вино, а дегустировать его каждый раз, когда Вы ставите на стол очередную бутылочку. Можете так же начать писать отзывы в Вивино (www.vivino.com), это очень развивает.
Теоретические знания включают в себя знание и понимание основных терминов, вариантов сервировки и подачи вина, основных географий производств, сортов винограда и видов вина, гастрономических сочетаний, техник дегустации, технологий выращивания и сбора урожая, производства, выдержки и хранения вина. Перечень источников теоретических знаний довольно-таки широкий. Вы можете использовать профессиональную литературу, например могу порекомендовать хорошую книгу Офели Нэман: Вино. Так же Вы можете посетить курсы сомелье, которые доступны как в онлайн, так и очных форматах. В частности, можем порекомендовать непревзойденные курсы наших партнеров:
https://www.sommelier.ru/
http://www.online-sommelier.ru/
Ну и самым оптимальным и интересным вариантом может стать получение теоретических знаний через нашу настольную игру про вино - «Вувино». Ведь игра представляет из себя не только фан и классное времяпрепровождение, играя в нашу игру Вы получаете реальный пул теоретических и практических знаний. Возможно, Вы не знали, но «Вувино» фактически представляет из себя полноценный винный курс, изложенный в формате увлекательной игры. Благодаря игровой форме и оригинальным правилам Вы легко и просто усвоите и запомните значительное количество полезного материала про вино. Наша игра уже сегодня ждет Вас на полках онлайн гипермаркетов Ozon, Wildberries и Avito:
https://www.ozon.ru/product/nastolnaya-igra-vuvino-511068124/?sh=-1gihgAAAA
https://www.wildberries.ru/catalog/67016526/detail.aspx?targetUrl=EX
https://www.avito.ru/moskva/sport_i_otdyh/nastolnaya_igra_pro_vino_vuvino_2350838786
Отдельно хочу рассказать Вам, что у Нас появился новый партнер: Российская ассоциация сомелье (РАС). В будущем мы планируем принять участие в выставках и мероприятиях под эгидой РАС, а также осуществлять реализацию наших настольных игр через ассоциацию. Если Вы заинтересованы в вине, хотите посетить первоклассные обучающие курсы и поучаствовать в захватывающих, незабываемых мероприятиях и дегустациях ассоциации, то обязательно посетите их сайт: https://www.sommelier.ru/